Lihtne porgandipüreesupp

porgandipüreesuppTegelikult on siiamaani kõiki püreesuppe olnud teha kiire ja lihtne. Seekord tegin enda versiooni porgandipüreesupist ehk siis kirjutan teile, mida mis kogustes mina kasutasin:

Supp kahele

  • 3 porgandit
  • 1 kartul
  • 2 keskmist sibulat
  • 4 küüslauguküünt
  • Karp Merevaiku (mina kasutasin röstitud kana oma)
  • Puljongit (maitse vastavalt enda soovile)
  • Pruunistamiseks võid

Tükelda sibul ja küüslauk ning pruunista poti põhjas võiga mõned minutid. Lisa tükeldatud porgandid ja kartul ning kalla peale puljongivett nii palju, et oleks umbes kaks cm üle potti pandud massi. Keeda kuniks porgandid ja kartul on pehmed (20-30 minutit, olenevalt kui väikesed tükid teed). Tõsta tulelt, püreesta. Lisa merevaik, püreesta uuesti ja valmis ta ongi.

4 comments

    • RENATE says:

      Sa mõtlesid vist, et kas küüslaugu maitse porgandist üle ei trügi? Sellele vastates ei trügi – ise tahtsingi, et oleks seda sibula ja küüslaugu hõngu ka rohkem tunda, oleks võinud isegi rohkem panna neid. Kuigi supis on ka teisi koostisosi, siis eelkõige on ta ikkagi porgandipüreesupp – porgandi maitset on kõige rohkem tunda.

      • Pole says:

        Tegelikult mõtlesingi siiski porgandi maitsest küüslaugu üle.. 😀 Sest isiklikult ei maitse mulle keedu porgandi maitse… :/ Aga kuna see on siiski porgandipüree supp siis tuleb endal lihtsalt mõned modifikatsioonid teha… Vähem porgandit… 😉

        • RENATE says:

          Aa, okei 😀 Ta tuli tegelikult üsna mahe ja porgand ei karjunud sealt väga hullult üle, aga arvan, et alustuseks võid jah proovida nii, et paned porgandit vähem ja peale esimest proovimist siis tead, kuidas edaspidi jätkata 🙂

Leave a Reply