Suitsujuustune hernesupp

Vastlapäev on kohe saabumas ning selleks puhuks pakun välja ühe mõnusa hernesupi retsepti, mis pärineb www.toidujutud.ee

Panin ühe kartuli vähem, kui retseptis algselt oli, kuid supp tuli siiski paraja konsistentsiga. Samuti võib ka sulatatud juustu veidi rohkem panna, kui ette nähtud.

  • 800 ml puljongit (mina kasutasin köögiviljapuljongit)
  • 400 g herneid
  • 3 kartulit
  • 100 g porrut
  • 1 sibul
  • 120 g Hiirte sulatatud juustu suitsujuustuga

Valmista potis puljong, lisa herned, hakitud kartulid, porru ja sibul. Keeda kuni kartul on pehme. Tõsta tulelt, püreesta, lisa sulatatud juust ning püreesta veel. Serveeri krõbedate peekoni tükikestega. Nii lihtne see ongi!

Hernesupp

Leave a Reply