Aednik Renate

Tere, aednik Renate alustab. Viimasel kuul on aina raskem olnud leida aega arvuti toimetuste jaoks, ka blogipostitusi katsun ikkagi teha, et siia jälg maha jääks, aga mida aeg edasi ja soojemaks ilmad lähevad, seda rohkem päevast veedame ka õues ning mina muidugi tegutsen usinasti oma “to-do” listi kallal, kus on umbes 50 tegevust, mis võiks sel suvel saada tehtud, aga reaalsus on see, et iga nädal tuleb sinna üsna mitu asja ka juurde. Kuigi noh, tõele au andes… sel aastal see kevad on üsna jahe olnud ja otseselt soojenemisest ei saagi rääkida, sest praegu on ilm viimased kuu aega püsinud stabiilselt jahe. Loodame siiski, et varsti tuleb õige suveilm ka.

LOE EDASI…→

Sügistuuled

Ahoi! Juba kolm nädalat möödas viimasest kirjutamisest. Sügise tulekuga olen hakanud rohkem tubaseid tegevusi tegema, samuti olen ka rohkem enda muusika asja hakanud organiseerima ning sellest seekord alustangi. Või kui täpne olla, siis praegu kohe veel liiga palju kirjutada sel teemal ei saagi, aga nii palju saan öelda, et tegemises on uued laulud, uue singli muusikavideo ning veel mõned suuremad projektid, millega võtab pikemalt aega, aga kui aeg on käes, siis kindlasti nendest ka siin kirjutan. Hetkel ongi rohkem olnud ilmselt enda jaoks mingite nimekirjade koostamine, mõtete-ideede välja töötamine ja muu selline tehnilisem pool. Olen aga eesolevate aegade suhtes elevil ja loodan, et kui see koronts nüüd siit ilmast lahkub, siis ehk saab ka lõpuks esineda ja saab esitada ka palju-palju uusi laule.

Ega ka sellel suvel, kui mul oli vaid mõni esinemine, sain esitada üsna mitu laulu, mida ma varem esitada polnud saanud. Tegelikult on see päris mõnus värskendav, sest mäletan, et mingi aeg kui esinemisi oli üsna palju, siis kogu aeg selle ühe sama esinemiskavaga esinemas käia natukene väsitab ära küll. Tahaks ju ikka midagi uut põnevat ka laulda vahepeal, midagi uut jagada. No lootust igatahes on, et kui mind kunagi laval näete, siis on kavas juba üsna mitu uut laulu =) Tegelikult ongi tore see, et kuigi koroona on 99% minu esinemistest ära pühkinud, siis lähiajal mul siiski üks esinemine on tulemas. Ei julgegi siin tead avalikult rääkida, kuna need ajad siin nii ärevad, et sõnun pärast veel ära 😀 Aga tegu pole nagunii ka otseselt avaliku esinemisega, seega pole vahet. Lihtsalt ise tunnen kõdi hinges ja ootusärevust. Kui selle esinemise omale lukku panin, siis tuli ikka heldimus peale küll – oh, kui kaua pole normaalselt laval saanud esineda ja kas tõesti saan ma seda nüüd, juba lähiajal teha?!

Olen ka muidugi päris palju tellimustöid teinud. See on minu jaoks saanud päris oluliseks. Kunagi kui alustasin olin kindlasti ebalevam selles osas, aga praegu tunnen, et olen enesekindlam ning see pakub mulle rõõmu. Viimased pool aastat on selles osas üsna viljakad olnud, küll aga eks nende laulude tegemine teistel artistidel võtab samamoodi aega, seega ei olegi alati kohe midagi ette näidata.

Samuti on tore, et peale mõningast pausi on tulnud mulle ka mõned koostöö-postitused, mida olen hakanud ka ajas rohkem hindama, sest tunnen, kuidas need panevad mu mugavustsoonist välja astuma. Nii lihtne oleks lihtsalt mingi suvaline tootepilt teha, aga ma ikkagi vähemalt üritan natukene aina rohkem iga kord mõtelda, et kuidas asi teha huvitavamaks-kvaliteetsemaks, kuidas alati see sisu siduda ka enda eluga, et see ikkagi oleks ka mulle relevantne, sest siis on mul endal ka seda lõbusam teha. See on minu jaoks ilmselt selline veidi uus teekond veel, mida on põnev avastada ja milles on mul veel suur arenemisruum olemas. Aga just see teebki selle minu jaoks hetkel nauditavaks ja lõbusaks. Võib tunduda, et see kõik on nii lihtne, aga kui oled enda jaoks ikkagi mingid kriteeriumid sätestanud, siis teinekord võib oma nägemuse juures olla päris raske neid kriteeriume täita, aga ma siiski väga üritan ja tahan ka paremaks saada. Viimasel ajal olengi hakanud ka veidi rohkem värvitöötlust enda jaoks avastama.

Mina mõtlemas kust saaks omale uued padjad, sest vanad on juba nii väsinud…  Ja siis meenub, et napsie.ee/onneratas lehel saab igaüks endale keerutada kuni 60% allahindlust, aga kui seal õnne parasjagu pole, siis kood RENATE annab oktoobrikuu jooksul 30% allahindlust! www.napsie.ee valikus on muidugi kõike muud peale patjade ka: madratsid, tekid, voodipesu ja palju muud! Nii et kõik õnne keerutama!

Ja kui rääkida nüüd muudest kodutoimetustest, siis nagu ülevalt piltide pealt näha on, siis tegin veel ühe laari kõrvitsasalatit. Lastele see meeldib, ise sööks ka ehk mõne purgi aasta peale ära, nii et kokku sai umbes 50 purki sisse tehtud. Aga nüüd tunnen, et on küllalt ka. Järgmisel päeval tegin improvisatsiooni korras ühe kõrvitsapüreesupi.

Otseselt midagi ei mõõtnud, aga alguses pruunistasin sibula, küüslaugu ja jupikese ingverit võis. Veidi hiljem lisasin porgandi ja pruunistasin seda ka veidi ning siis valasin peale puljongivee ja tükeldatud kartuli ja kõrvitsa. Mõne aja pärast lisasin ca 150 grammi toorjuustu, soola, pipart ja lasin püreeks ja selline ta saigi. Peale sai igaüks tõsta endale ise muna, murulauku, kõrvitsaseemneid ja peekonit.

Aga selliste juttudega ma ilmselt sel korral siis ka lõpetan. Kirjutan varsti jälle. Olge terved!

Kanapüreesupp

KanasuppMe sööme üsna palju püreesuppe ning selle tõttu soovin aeg-ajalt katsetada ka uusi kombinatsioone, et vanad retseptid üle ei hakkaks viskama. Ega selles retseptis just mingit tüümafüüsikat pole, viskasin sisse lihtsalt asjad, mis mõtlesin, et selleks supiks võiks sobida. Tegin väikeses potis – sai kolm kausitäit.

  • 2 keskmist sibulat
  • üks suur küüslauguküüs
  • 2 suurt porgandit
  • üks keskmine kartul
  • üks kanafilee
  • karp merevaiku (võib võtta ka spetsiaalset kanamaitselist merevaiku või murulaugu oma, kuidas ise soovid)
  • kanapuljongit
  • võid pruunistamiseks

Haki sibul ja küüslauk ning pruunista poti põhjas võis. Lisa tükeldatud porgand, kartul ning kanafilee ning kalla peale puljongit nii palju, et oleks massist ca. 3 cm üle. Keeda umbes pool tundi (mitte täisvõimsusel, veidi vähem). Püreestama asudes peaks vedelikku olema alles nii, et ulatub ca. 1,5 cm üle massi – vajadusel lisa vett juurde ning keeda veel veidi läbi. Püreesta, lisa merevaik, püreesta uuesti ja valmis ta ongi. Soovi korral lisa soola/pipart.

Lihtne porgandipüreesupp

porgandipüreesuppTegelikult on siiamaani kõiki püreesuppe olnud teha kiire ja lihtne. Seekord tegin enda versiooni porgandipüreesupist ehk siis kirjutan teile, mida mis kogustes mina kasutasin:

Supp kahele

  • 3 porgandit
  • 1 kartul
  • 2 keskmist sibulat
  • 4 küüslauguküünt
  • Karp Merevaiku (mina kasutasin röstitud kana oma)
  • Puljongit (maitse vastavalt enda soovile)
  • Pruunistamiseks võid

Tükelda sibul ja küüslauk ning pruunista poti põhjas võiga mõned minutid. Lisa tükeldatud porgandid ja kartul ning kalla peale puljongivett nii palju, et oleks umbes kaks cm üle potti pandud massi. Keeda kuniks porgandid ja kartul on pehmed (20-30 minutit, olenevalt kui väikesed tükid teed). Tõsta tulelt, püreesta. Lisa merevaik, püreesta uuesti ja valmis ta ongi.

Suitsujuustune hernesupp

Vastlapäev on kohe saabumas ning selleks puhuks pakun välja ühe mõnusa hernesupi retsepti, mis pärineb www.toidujutud.ee

Panin ühe kartuli vähem, kui retseptis algselt oli, kuid supp tuli siiski paraja konsistentsiga. Samuti võib ka sulatatud juustu veidi rohkem panna, kui ette nähtud.

  • 800 ml puljongit (mina kasutasin köögiviljapuljongit)
  • 400 g herneid
  • 3 kartulit
  • 100 g porrut
  • 1 sibul
  • 120 g Hiirte sulatatud juustu suitsujuustuga

Valmista potis puljong, lisa herned, hakitud kartulid, porru ja sibul. Keeda kuni kartul on pehme. Tõsta tulelt, püreesta, lisa sulatatud juust ning püreesta veel. Serveeri krõbedate peekoni tükikestega. Nii lihtne see ongi!

Hernesupp

Kööginurk: Tomati-peedipüreesupp

Miljon aastat üritasin ma leida sobivat retsepti, millega teha avapauk minu kööginurgale. Mõtlesin nii uutele kui vanadele lemmikutele, aina mõtlesin ja mõtlesin, aga ei tulnud seda “õiget”, aga siis tõdesin, et tühja kah… kui ma nii paaniliselt seda esimest retsepti taga ajan, millega see lumepall veerema saada, siis lähebki sada aastat mööda ja seda postitust loevad alles järeltulevad põlved.

Panen oma uuele kööginurga rubriigile esimeseks ühe üsna lihtsa, eestimaise, tervisliku, väga toitva püreesupi: Tomati-peedipüreesupp. Ma ei saa mainimata jätta, et ma olen lihtsalt nii pöördes selle supi värvist, mis live’is oli muidugi veel ilusam 🙂

Peedipüreesupp2

LOE EDASI…→